関平鉱泉を使用した霧島アイスコーヒーとカフェオレの素がリニューアルして登場！
関平鉱泉を使用した霧島アイスコーヒーとカフェオレの素がリニューアルして登場！
豆の品種選び・ブレンド率・焙煎度合いを突き詰め、水の良さを生かしたこだわりの味わいです。
今年のお中元やお歳暮にいかがですか？ご来店お待ちしております☕️
NOAH COFFEE-BLOG
おきのえらぶ店 1周年感謝祭＆豊作祭 開催
日頃からの感謝を込めて！2024年3月16日（土）にノアコーヒー おきのえらぶ店で「1周年感謝祭＆豊作祭」を開催します。時間は、10時から16時。沢山の方にご来場していただけるように、駐車場スペースも隣にお借りしています!!
🌻感謝祭を一緒に盛り上げてくださる出店店舗をご紹介🌻
🌷店内ブース🌷
◎ノアコーヒーおきのえらぶ店
@noahcoffee_okinoerabu_shop
・コーヒー(ICE/HOT)
・各種ドリンク【限定ドリンクあり🍓】
・ソフトクリーム🍦
・アルコールやノンアルコール🍺
◎Tawan~タイ古式マッサージ~
@tawan_sena
・タイ古式マッサージとヘッドマッサージ💆
◎カラーセラピー(色彩心理療法)
@color__therapist__yuu
・カラーセラピー🌈
🌼駐車場ブース🌼
◎コーヒーの美味しい淹れ方教室
@okinoerabujima_coffee
・オーナー直伝✨
コーヒーの美味しい淹れ方☕✨
11:00〜(先着順 :定員10名)
◎１０９
@masayuki.toku
・揚げたこ焼き・チーズスティック
・ポンデリング🍩
◎東商店
@azuma_shouten825
・ハンバーガー🍔
【各種】【限定ハンバーガーもあり】
◎ブルースカイ
@toppi4569
・フルーツサンド・焼き菓子
・ワッフル🧇
・サンドイッチ🥪 その他etc
◎きくりん屋台
・鉄板焼やきそば🍝
◎沖永良部酒造
@ine.hana
・焼酎振る舞い・焼酎販売🍶
◎すすむ屋 りえちゃんパン
@tumugi_susumuya2_1
・手作りパン🥐🍞
◎エラブフリッツ
@erabu.friet
・揚げたて熱々ポテト🍟
・豚串・スープ
皆様のご来場を楽しみにお待ちしております😊
✨🌈3月16日(土)はノアコーヒーおきのえらぶ店へ🌈✨
国産珈琲の生産について
コーヒー豆収穫時期
10月～4月上旬
皆様お疲れ様です。
沖永良部島コーヒー農園では
10月から収穫時期がスタート、毎週1～2回のペースで女性3人体制で収穫をしております。
メンバーは熟練の方々で、１日20～30キロを収穫します。
収穫した日の夕方、ノアコーヒーおきのえらぶ店に持って来てもらい、スタッフさんが受け取ります。
非水洗式精製の時は
翌日スタッフさん達が手際良く、キレイに洗浄し、水を張った大きな水槽に投入し、浮いた豆と沈んだ豆を分けます。
沈む豆は、コーヒー果実の中の豆が充分に熟し重く浮力がない状態で優良豆です。
天気が良い日は、店前で天日干しをしてますので、ご覧になられた方もいらっしゃるのでは☀️
そして、機能性成分を壊さない低温熟成乾燥機でゆっくり水分を抜いていき、カラカラの乾燥状態になります。
ハニー精製や水洗式精製の時は
自社開発したパルパー(果肉除去機)で、イッキに豆と皮を分離します。水道/排水直結で水量はほんの少ししか使いません。全自動で処理能力に優れ20キロぐらいは15分ぐらいで、あっという間終わります。開発には3年かかり※特許出願中です。
ノアコーヒーの安定的な商品化は、
栽培~精製加工~焙煎~商品作成~マーケティングまで、全てをこだわり抜いた努力でございます。
※お願い
農園には無断での立ち入りは固くお断りしております。ご興味のある方は直接ホームページにアクセスをお願いいたします。
